주말을 맞이해 마트에서 고기를 사 집에서 구워 먹는 사람이 많다. 하지만 마트에서 고기를 구매한다면 신경 써야 할 부분이 있다. 바로 포장되어 있는 랩이다. 특정 랩으로 포장되어 있을 경우 화학성분이 용출될 수 있기 때문이다. 마트 고기 구매 후 안전하게 먹는 방법에 대해 알아본다.

마트에서 사 온 고기 랩은 집에 와서 바로 제거하는 게 좋다. 랩을 유연하게 하는 화학성분인 가소제를 15~30% 사용하는 PVC(염화비닐수지) 랩일 가능성이 있기 때문이다. 상명대 화학에너지공학과 강상욱 교수는 “PVC 랩의 경우 높은 온도에서뿐만 아니라 기름지거나 지방이 많은 성분에 오랜 시간 노출될 경우에도 프탈레이트 가소제가 용출될 수 있다”고 말했다. 최근 대한직업환경의학회지의 연구 결과와 식약처에 따르면 인체에서 프탈레이트 대사산물과 성분이 관찰됐다. 이에 대해 강 교수는 “프탈레이트 성분이 인체에 검출됐다는 것은 우리가 은연중에 PVC에 사용되는 프탈레이트 성분에 노출되고 있다는 의미다”고 설명했다.

프탈레이트 가소제는 호르몬 교란과 생식 독성이 있는 것으로 알려졌다. 호르몬은 인체의 성장과 대사 등을 조절하는 역할을 하는데, 프탈레이트 가소제가 이러한 호르몬들의 작용을 방해할 수 있는 것이다. 이로 인해 결과적으로 성조숙증과 갑상선 기능 장애 등을 유발할 수 있다. 또한 생식 독성의 경우 남성에게는 정자 수 감소, 여성에게는 배란 장애 등을 유발할 수 있다.

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https://www.youtube.com/watch?v=FBpbRghShPo

"생리대 환경호르몬 국산·미국산 많고, 유럽산 적어"